La forme urbaine très particulière de Castillonnès, tient à la proue de relief sur laquelle s’est implanté le bourg. Dans un bâti très dense, les places publiques assurent des respirations, mais elles fonctionnent également comme des articulations entre les quartiers. Le contraste est grand entre la densité bâtie d’origine et des faubourgs XIXème par rapport aux quartiers récents. Les dernières extensions organisées sous forme d’opérations indépendantes, enclavent des terrains agricoles.